บทเรียนจากเมนเทอร์ในตำนานที่ช่วยให้ผมลดน้ำหนักได้ 46 ปอนด์ภายใน 4 เดือน
เจย์ กัลวิน (Jay Galvin) วัย 46 ปี จากลอสแอนเจลิส เป็นเทรนเนอร์ส่วนตัวของคนดังหลายคนในฮอลลีวูด เช่น Lil Jon และ Evan Ross แต่เจย์ไม่ได้เก่งเรื่องนี้มาตั้งแต่แรก เหมือนคนอื่นๆ อีกหลายคน เขาใช้ชีวิตวัย 20 ต้นๆ ไปกับการเที่ยวดึกและกินนอกบ้านตลอดเวลา ภายในห้าปี น้ำหนักของเขาพุ่งจาก 165 เป็น 235 ปอนด์ บทสนทนากับผู้รอดชีวิตจากมะเร็งคนหนึ่งกลายเป็นความสัมพันธ์แบบเมนเทอร์ที่กินเวลาหลายปีและเปลี่ยนมุมมองของเจย์ที่มีต่ออาหารและการออกกำลังกายไปตลอดกาล นี่คือเรื่องราวการเปลี่ยนแปลงร่างกายของเขา และเหตุผลที่เขาไม่เครียดกับน้ำหนัก 30 ปอนด์ที่ขึ้นๆ ลงๆ ทุกปี
น้ำหนักของผมเริ่มขึ้น ตอนที่ผมกำลังสร้างธุรกิจอยู่ที่นิวยอร์กซิตี้ ผมทำบริการคอนเซียร์จส่วนตัวให้กับวงการบันเทิงและการเงิน ธุรกิจไปได้ดีมากและถูกนำเสนอในสื่อใหญ่หลายแห่ง ลูกค้าของผมมีทั้งคนดังระดับโลก ลักษณะงานของผมทำให้ต้องปาร์ตี้ที่คลับ บาร์ และเลานจ์ดังๆ อยู่ตลอด รวมถึงต้องไปกินที่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมืองบ่อยๆ นั่นคือจุดเริ่มต้นที่น้ำหนักผมค่อยๆ เพิ่มขึ้น
ตอนเริ่มธุรกิจผมอายุ 22 ปี หนัก 165 ปอนด์ ห้าปีต่อมาผมหนักถึง 235 ปอนด์
น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นส่งผลต่อจิตใจผมมาก บางครั้งผมรู้สึกซึมเศร้าและไม่มั่นใจในตัวเอง รู้สึกหมดหนทาง ตอนนั้นผมยังกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพต่อไปเรื่อยๆ เพราะไม่เข้าใจเรื่องโภชนาการเลย ตอนนี้มองย้อนกลับไปก็รู้ว่าผมสร้างไลฟ์สไตล์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้ตัวเองมาก
เมนเทอร์ในตำนานที่เปลี่ยนชีวิตผม
ทุกอย่างเปลี่ยนไปตอนที่ผมได้พบกับ เดฟ ครูปี (Dave Crupi) พอเขาเล่าเรื่องราวชีวิตให้ฟัง มันเปลี่ยนชีวิตผมเลย เดฟเป็นทั้งศิลปิน นักดนตรี และนักเพาะกายที่เก่งมาก เขายังเป็นผู้รอดชีวิตจากมะเร็งด้วย เดฟถูกวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งเซลล์ใสระยะที่สี่ตอนอายุ 60 ปี มะเร็งลามไปที่ปอด ไต ต่อมน้ำเหลือง และกระดูก รวมทั้งหมด 17 ก้อนในร่างกาย แพทย์บอกในตอนแรกว่าเขาเหลือเวลาแค่สองสัปดาห์ แต่แปดสัปดาห์ต่อมา เดฟกลับปลอดมะเร็ง
ผมอยากเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับนิสัยสุขภาพที่ช่วยให้เขาต่อสู้กับมะเร็งได้ นี่คือจุดเปลี่ยนที่ทำให้ผมอยากมีสุขภาพดีขึ้นและลดน้ำหนัก เดฟกลายเป็นเมนเทอร์ที่คอยดูแลผมในเส้นทางนี้
ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสและโภชนาการ เดฟอธิบายให้ผมฟังว่าอาหารบางอย่างที่ผมกินมีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาจเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดโรคได้ ผมจึงทำสิ่งง่ายๆ อย่างหนึ่ง คือเริ่มอ่านฉลากอาหาร และไม่ซื้อสินค้าใดๆ ที่มีส่วนผสมที่เขาเตือนให้หลีกเลี่ยง เขายังสอนเรื่องแคลอรีและวิธีใช้ตัวเลขเหล่านั้นเพื่อไปให้ถึงเป้าหมายลดน้ำหนัก
แทนที่จะกินปริมาณมากๆ ในแต่ละมื้อ ผมเปลี่ยนมากินตามสัดส่วนที่กำหนดของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เช่น มื้อเย็นจะมีโปรตีน 50 กรัม เช่น สเต็ก พร้อมบรอกโคลีและข้าวขาวหนึ่งถ้วย ผมยังเติมเครื่องปรุงและซอสที่ดีต่อสุขภาพด้วย โดยรวมแล้วการลดน้ำหนักของผมมาจากการทำตามแผนสัดส่วนสารอาหารที่สมดุล โดยให้แคลอรีที่กินทั้งหมดในแต่ละวันน้อยกว่าแคลอรีที่เผาผลาญ
เดฟยังชี้ให้เห็นว่าผมออกกำลังกายในยิมผิดวิธีมาตลอด เขาอธิบายประเภทการออกกำลังกายต่างๆ ความสำคัญของจังหวะเวลาในการออกกำลังกาย น้ำหนักที่ควรใช้ และวิธีวางแผนตามฤดูกาลเพื่อช่วยเป้าหมายลดน้ำหนัก สำหรับผม ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการสร้างกล้ามเนื้อ ส่วนฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเหมาะกับการลดไขมันเพื่อความคมชัดของกล้าม
ในสองช่วงนี้ อาหารของผมจะสลับกันระหว่างช่วงแคลอรีเกินเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และช่วงแคลอรีขาดเพื่อความคมชัด ตอนที่ผมลดแคลอรี ผมจะงดน้ำมันจากเมล็ดพืช กลูเตน และน้ำตาลขัดสีโดยเฉพาะ
พอผมเริ่มปรับตัวเข้ากับกิจวัตรใหม่ ก็เจอช่วงโควิดที่ยิมทุกแห่งต้องปิด แต่มียิมส่วนตัวแห่งหนึ่งในเชอร์แมนโอ๊กส์ที่อนุญาตให้เดฟกับผมยังคงฝึกซ้อมต่อได้ เราฝึกกันวันละห้าชั่วโมง และเดฟก็สอนทุกอย่างที่เขารู้เรื่องสุขภาพให้ผมต่อไป
วิธีที่ผมส่งต่อสิ่งที่ได้เรียนรู้
ผมลดน้ำหนักจาก 235 ปอนด์เหลือ 189 ปอนด์ภายในสี่เดือน รวมแล้วลดไปทั้งหมด 46 ปอนด์
ผมรู้สึกดีมาก มีสุขภาพดี มั่นใจ และรู้สึกขอบคุณ ด้วยความรู้ที่เดฟส่งต่อให้ ผมยังสามารถช่วยให้พ่อแม่ของผมมีสุขภาพดีขึ้นได้ด้วย ท่านเคยมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล กระดูก ความดันโลหิต และอาการปวดเมื่อยต่างๆ ภายในสามเดือนของการดูแลสุขภาพที่ดีขึ้น ผลตรวจเลือดของพ่อแม่ผมก็ดีขึ้น ความสำเร็จนี้ทำให้ผมรู้สึกดีกว่าตอนที่ผมทำเพื่อตัวเองเสียอีก
น่าเศร้าที่ในเดือนพฤษภาคม 2024 (พ.ศ. 2567) เดฟเสียชีวิตลง หลายปีหลังจากที่เขาได้รับการวินิจฉัยเป็นมะเร็ง แต่มรดกของเขายังคงอยู่ ผ่านเขา ผมได้เรียนรู้วิธีช่วยเหลือคนอื่น เรื่องราวของเขายังเป็นแรงบันดาลใจให้ผมสร้างเส้นทางใหม่ในฐานะเทรนเนอร์ส่วนตัว เป้าหมายของผมตอนนี้คือช่วยเหลือคนอื่นเหมือนที่ผมเคยได้รับความช่วยเหลือมา ในด้านสุขภาพ ความเป็นอยู่ที่ดี และฟิตเนส สิ่งที่ผมอยากทำมากที่สุดคือให้คนที่ทำงานด้วยมีชีวิตอยู่บนโลกนี้ได้นานขึ้น
เหตุผลที่ไม่ควรหมกมุ่นกับตัวเลขบนตาชั่ง
คำแนะนำของผมสำหรับ คนที่อยากลดน้ำหนักคือ ติดต่อผมสิ! (ล้อเล่นนะครับ) สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจเรื่องโภชนาการ ถ้าคุณจะสร้างบ้านสักหลัง คุณจะแค่โยนไม้กับสกรูลงไปแล้วบอกว่ามันสร้างเสร็จแล้วไม่ได้ คุณต้องมีสถาปนิกที่วัดทุกอย่างอย่างถูกต้อง ร่างกายของคุณก็เหมือนบ้าน และสารอาหารหลักที่คุณกินก็เหมือนการวัดสัดส่วน ควรศึกษาข้อมูลที่จำเป็นเพื่อเข้าใจร่างกายของตัวเอง เพราะเรามีร่างกายแค่หนึ่งเดียวเท่านั้น
อีกอย่างคืออย่ากลัวความผันผวนของน้ำหนัก การมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นไม่ใช่เรื่องแย่ตราบใดที่มันดีต่อสุขภาพ ทุกฤดูหนาวผมมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 30 ปอนด์ แต่ไม่ใช่แค่ไขมันอย่างเดียว อย่าลืมว่าตาชั่งไม่รู้หรอกว่าน้ำหนักที่เพิ่มมาจากไขมัน กล้ามเนื้อ หรือน้ำเท่าไหร่ มันเป็นแค่ตัวเลขที่ไม่มีความหมายตายตัว
คำแนะนำที่สำคัญที่สุดของผมคืออย่ายอมแพ้ ทำต่อไป
tag:#ลดน้ำหนัก #JayGalvin #เทรนเนอร์ส่วนตัว #สุขภาพผู้ชาย #แรงบันดาลใจ #ฟิตเนส #WeightLoss #Fitness #Health #โภชนาการ #เปลี่ยนแปลงร่างกาย #FarangThai
