งานวิจัยชี้ วิตามินดีอาจช่วยการทำงานของสมองในผู้สูงวัย
หลายคนอยากชะลอวัย ทั้งสมองและร่างกาย แม้วิทยาศาสตร์ยังไม่มียาวิเศษที่ทำให้อ่อนเยาว์ได้ แต่งานวิจัยใหม่ชี้ว่าอาหารเสริมยอดนิยมอย่างวิตามินดีอาจช่วยดูแลสมองเมื่ออายุมากขึ้น วิตามินดีมักถูกเชื่อมโยงกับแสงแดดและระบบภูมิคุ้มกัน แต่งานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ บอกว่ามันอาจส่งผลดีต่อสมองด้วย
งานวิจัยชิ้นใหม่ในวารสาร Sleep Medicine พบว่าผู้สูงวัยที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่าง และกินวิตามินดี ทำแบบทดสอบด้านการรู้คิดได้ดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้กิน แม้จะยังสรุปไม่ได้ว่าอาหารเสริมนี้ เพิ่ม พลังสมอง แต่เมื่อรวมกับงานวิจัยก่อนหน้า ก็ชี้ว่าวิตามินดีอาจมีบทบาทต่อการแก่ตัวอย่างมีสุขภาพสมองที่ดี
งานวิจัยพบอะไร
เป็นการศึกษาแบบตัดขวาง (cross-sectional) ในผู้สูงวัย 54 คน ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีภาวะการรู้คิดบกพร่องเล็กน้อยและนอนหลับผิดปกติ หรือสงสัยว่าจะมีภาวะเหล่านี้ ผู้เข้าร่วมทุกคนทำแบบทดสอบ Montreal Cognitive Assessment ซึ่งเป็นแบบคัดกรองการรู้คิดใช้เวลาราว 10 นาที จากนั้นนักวิจัยนำผลไปเทียบกับการใช้อาหารเสริมวิตามินดี
ผลคือ ผู้ที่กินวิตามินดี 5,000 หน่วยสากล (IU) ขึ้นไปต่อวัน ได้คะแนนสูงกว่าผู้ที่ไม่กิน 13% ขึ้นไป แม้ปรับปัจจัยอื่นอย่างดัชนีมวลกาย อายุ และระดับการศึกษาแล้วก็ยังเป็นเช่นเดิม ทั้งนี้ ขนาดวิตามินดีที่ต่ำกว่านั้นไม่พบความสัมพันธ์กับคะแนนที่ดีขึ้น
นักวิจัยสรุปว่า ผลการศึกษาบ่งชี้ว่าการกินวิตามินดีในขนาดสูงทุกวันสัมพันธ์กับการรู้คิดโดยรวมที่ดีขึ้นในกลุ่มประชากรนี้
ทำไมวิตามินดีอาจช่วยสมอง
นี่ไม่ใช่งานแรกที่เชื่อมวิตามินดีกับการรู้คิดที่ดีขึ้น งานวิจัยในวารสาร Alzheimer's & Dementia Diagnosis, Assessment, & Disease Monitoring เมื่อปี 2023 (พ.ศ. 2566) วิเคราะห์ผู้สูงวัยเกือบ 12,500 คน พบว่าผู้ที่กินวิตามินดีมีความเสี่ยงเป็นภาวะสมองเสื่อมต่ำกว่าผู้ที่ไม่กิน 40% ส่วนผู้หญิงซึ่งเสี่ยงมากกว่าผู้ชาย ความเสี่ยงต่ำลง 49%
อย่างไรก็ตาม งานล่าสุดนี้มีขนาดเล็กและเป็นการสังเกต จึงยังบอกไม่ได้ว่าการกินวิตามินดีเกิน 5,000 IU ต่อวันจะช่วยบำรุงสมอง แต่ผู้เชี่ยวชาญมองว่ามีประเด็นที่น่าติดตาม
แซนดรา จาง (Sandra Zhang) นักกำหนดอาหารที่ Frances Stern Nutrition Center ของ Tufts Medical Center กล่าวว่า "วิตามินดีมีบทบาทต่อสุขภาพสมอง รวมถึงการทำงานของเซลล์สมองและการอักเสบ ระดับวิตามินดีต่ำยังสัมพันธ์กับสุขภาพการรู้คิดที่แย่ลง แม้เรายังไม่รู้ว่าการเสริมวิตามินช่วยพัฒนาการรู้คิดโดยตรงหรือไม่"
เจสสิกา คอร์ดิง (Jessica Cording) นักกำหนดอาหารและผู้เขียนหนังสือ The Little Book of Game Changers กล่าวว่า รู้กันมานานว่าวิตามินดีเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง "เมื่อระดับต่ำ ความจำ สมาธิ และอารมณ์อาจได้รับผลกระทบ"
วิกตอเรีย แพก (Victoria Pak) ผู้ร่วมวิจัยและรองศาสตราจารย์ที่ Emory Nell Hodgson Woodruff School of Nursing ระบุว่าพบตัวรับวิตามินดีในสมอง "งานวิจัยชี้ว่าการอักเสบเพิ่มขึ้นตามวัยและอาจสัมพันธ์กับการรู้คิดที่เสื่อมลง นี่เป็นเหตุผลบางส่วนที่ความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินดีกับสุขภาพการรู้คิดสมควรได้รับการศึกษาต่อ"
ทุกคนควรกินวิตามินดีเพื่อสมองไหม
ไม่จำเป็น จางกล่าวว่าผู้ที่ขาดวิตามินอาจได้ประโยชน์จากการเสริม ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ (NIH) ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ควรได้รับวิตามินดี 600 IU ต่อวัน ส่วนผู้ที่อายุ 70 ปีขึ้นไปควรได้ 800 IU
วิตามินดีได้จากแสงแดด และจากอาหารที่มีวิตามินดีหรือเสริมวิตามินดี เช่น ปลาที่มีไขมันสูง เห็ดที่ผ่านรังสียูวี และนมเสริมวิตามิน คอร์ดิงระบุว่าคนในซีกโลกเหนือมักมีระดับวิตามินดีต่ำ
วิธีเดียวที่จะรู้ว่าขาดวิตามินดีหรือไม่คือตรวจเลือด นอกจากนี้ 5,000 IU ต่อวันถือเป็นขนาดสูง จางจึงเตือนให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มกิน
แพกกล่าวว่า "ผลของเราน่าสนใจ แต่ยังเป็นเพียงเบื้องต้น และมาจากผู้ที่มีสัญญาณของการรู้คิดบกพร่องและมีปัญหาการนอนหลับ"
หากอยากรู้สถานะวิตามินดีและผลต่อสุขภาพของตัวเอง ควรปรึกษาแพทย์ เพื่อตรวจระดับพื้นฐานและรับคำแนะนำที่เหมาะกับแต่ละคน
tag:#วิตามินดี #สุขภาพสมอง #สมองเสื่อม #ผู้สูงอายุ #อาหารเสริม #งานวิจัย #ชะลอวัย #VitaminD #BrainHealth #WomensHealth #Health #FarangThai
